農產品質量
推出新產品 提升附加值 欒城區積極推進農產品精深加工
發布時間：2024年12月12日 09：38 來源：石家莊新聞網
一粒小麥能變成什么？面粉、掛面、面包……人們一般會先想到這些。而在欒城區天亮種植合作社，小麥不僅特殊，還能“變”出酒、醋、饃片等產品，大大提高了產品附加值。
12月9日，記者來到欒城區天亮合作社，正巧趕上該合作社的新產品推介活動。活動現場，紫麥全麥掛面、紫麥片、紫麥酒、紫麥曬醋、紫麥全麥饃丁等新產品吸引了眾多人的目光。
“我們的小麥是紫麥，學名‘紫優5號’，以其獨特的紫色成為農作物中的一抹亮色。依托欒城區全域富硒的資源優勢以及紫麥本身高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素等特點，成為了許多人追求健康飲食的優選。”天亮種植專業合作社理事長趙軍海介紹。
據了解，天亮合作社通過“黨支部引領+供銷社參股+合作社經營”的模式，經過10年的示范和推廣，紫色小麥種植面積已達1.1萬畝，成功帶動欒城區3000多名農戶實現了增收致富。
如何提升紫麥產品的附加值，使收入進一步增加呢？趙軍海一直在研究摸索，他將目光投向了精深加工。從今年3月起，天亮合作社陸續推出了紫麥全麥掛面、紫麥曬醋、紫麥全麥饃丁等多款以富硒紫麥為原料的新產品，實現了該合作社在富硒紫麥種植領域的新突破。
新產品不僅保留了富硒紫麥的營養成分，還通過精湛的加工工藝，使口感更加獨特，深受消費者喜愛。“紫麥全麥饃丁在制作中沒有經過油炸，富含高膳食纖維，不含反式脂肪酸，口感酥脆，具有獨特的全麥口感。”說起新產品，趙軍海滔滔不絕。
據介紹，富硒紫麥種植過程由農業生態系統實驗站全程技術指導，保證了原料的品質。富硒紫麥產品在包裝上也別出心裁，外包裝上印有欒城地標和三蘇祖籍紀念館，具有地域特色和深厚的文化底蘊。
種地種出新風景，讓人們有看頭、有嘗頭、有干頭。紫麥新產品的成功推出，既豐富了消費者的選擇，也將為合作社帶來可觀的收益。“下一步，我們將繼續秉承‘科技興農、綠色發展’的理念，積極推進農產品的精深加工，在實現富硒紫麥產業的全產業鏈發展上下功夫，挖掘紫麥附加值，實現紫麥的進一步增值。”趙軍海表示。（記者 杜倩倩 通訊員 申 琳 王 超）