特色產(chǎn)業(yè)
特色文章做得足 梨果“滋味”更香甜
發(fā)布時間：2024年11月28日 14：42 來源：石家莊新聞網(wǎng)
在晉州市馬于鎮(zhèn)的河北長城果品股份有限公司果品加工車間，工人進(jìn)行梨果分揀作業(yè)。 記者 張曉峰 攝
11月20日，記者走進(jìn)位于晉州市的河北長城果品股份有限公司，車間內(nèi)果香撲鼻，沁人心脾，工人們正有條不紊地將一箱箱包裝好的梨果產(chǎn)品搬上貨車。
“這些梨都是經(jīng)過分級篩選的，能夠保證每一級梨果糖度、重量一致。”河北長城果品股份有限公司總經(jīng)理范光恩介紹。
產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村興。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是重要“引擎”。近年來，石家莊市以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，充分依托趙縣、晉州、藁城等地梨果特色資源優(yōu)勢，不斷拓展梨產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光，推動梨產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，使得梨果“滋味”越來越甜，產(chǎn)業(yè)越來越旺，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富。
“未來，我們還要在推廣先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式，如綠色防控技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)等提高梨果的產(chǎn)量和品質(zhì)上下功夫，進(jìn)一步做強(qiáng)梨產(chǎn)業(yè)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
科學(xué)管理
有效把控果品質(zhì)量
“咔嚓”，伴隨著酥脆的開裂聲，汁水溢出。吃上一口趙縣雪花梨，滿口香甜。
“為了提高梨果品質(zhì)，我們用酵素發(fā)酵的有機(jī)肥替代化肥，還用上了林下生草等技術(shù)，并且保證梨在樹上長到自然熟，含糖量在12%以上才開始采摘。”在趙縣謝莊鎮(zhèn)田莊村的趙縣德康梨果種植專業(yè)合作社，合作社理事長張慧玲笑著說，合作社的精品生態(tài)梨實現(xiàn)了按個賣，最高可賣到15元一個。
趙縣是全國著名的雪花梨之鄉(xiāng)，栽培歷史悠久，全縣的梨果總面積25萬畝。近年來，該縣通過指導(dǎo)梨農(nóng)選育新品種、實施標(biāo)準(zhǔn)化管理、改良貯藏技術(shù)，梨果品質(zhì)得到了全面提升，采摘期、貯藏期不斷延長，實現(xiàn)了季產(chǎn)年銷。
科技引領(lǐng)、科學(xué)管理讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加精準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭力也更強(qiáng)。現(xiàn)如今，趙縣梨園優(yōu)質(zhì)果率達(dá)90%以上，梨果含糖量更是從12.5%提升至15%，最高可達(dá)16.5%。同時，還形成了以黃冠、紅香酥、玉露香、秋月等為主的新品種體系，種植面積達(dá)到6萬畝。
“在種植管理上，趙縣遵循‘樹開心、枝拉平、通透好、省人工、統(tǒng)一管、質(zhì)先行、創(chuàng)品牌、效益增’的二十四字方針，全面革新梨果管理方式。”趙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)科負(fù)責(zé)人、研究員王紅霞介紹，近年來，通過有機(jī)肥替代化肥、蜜蜂授粉、控水灌溉、使用可降解農(nóng)藥以及嚴(yán)禁早采等措施，趙縣雪花梨的品質(zhì)得到了顯著提升。
同樣，在晉州，為了提升果品品質(zhì)，梨果龍頭企業(yè)制定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，從授粉、疏花、病蟲防治、肥水管理到采收貯藏，果農(nóng)們都一條不落地嚴(yán)格遵守，生產(chǎn)出來的梨果個個甜美多汁。“大家按照科學(xué)方法管理果園，梨果品質(zhì)高了，價格也上去了。”晉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王冬介紹說，晉州鴨梨歷史悠久，梨產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。多年來，該市讓先進(jìn)科技融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，推動梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
打造品牌
增加產(chǎn)品附加值
小吊梨湯、梨膏、梨干、梨酒……為提高梨果產(chǎn)業(yè)附加值，實現(xiàn)梨果價值最大化，一顆梨被加工成多種產(chǎn)品，種類豐富的梨產(chǎn)品也得到了消費(fèi)者的青睞。
初冬時節(jié)，在趙縣一家雪梨膏制作工坊內(nèi)，記者看到，幾口冒著熱氣的大鍋整齊排列，鍋里是正在熬制的梨膏。工坊負(fù)責(zé)人劉暢向記者介紹，在趙縣梨區(qū)，家家戶戶都有熬梨膏的習(xí)慣，因為梨膏能夠化痰、止咳、潤肺，尤其入冬以后，很多家庭都會給孩子備上一瓶雪梨膏。
“一瓶上好的雪梨膏從挑梨到成膏，需經(jīng)過三蒸一晾、反復(fù)擂搗等八道工序。”劉暢說，一斤古法雪花梨梨膏大概可以賣到100多元，比單純賣梨收入要高一些。
近年來，趙縣依托梨果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機(jī)制，大力發(fā)展梨果深加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)一系列深加工產(chǎn)品，不僅有效轉(zhuǎn)化了梨產(chǎn)品，減輕了鮮果銷售的競爭壓力，還實現(xiàn)了梨果的再增值。
同樣，在晉州，各梨果企業(yè)也積極強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，延伸梨果產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)增長由要素投入向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值。“我市梨樹種植面積17萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨達(dá)60萬噸。為了讓小小梨果發(fā)揮出更大價值，我們充分利用梨果資源豐富的優(yōu)勢，實施無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成了規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售的格局，梨果產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民致富增收、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。”晉州市相關(guān)負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在相關(guān)企業(yè)用優(yōu)質(zhì)梨果研發(fā)生產(chǎn)出了罐頭、棒棒糖等產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)特色梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)融合
煥發(fā)鄉(xiāng)村新活力
“咱們石家莊的梨果資源非常豐富，所以每年我們一家人都喜歡去梨園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”雖然已經(jīng)立冬，市民張曉玉仍難以忘懷暢游梨園的感受，“春天，梨花陸續(xù)綻放，可以賞花。秋天，梨果成熟，可以采摘。”如今，梨區(qū)游已成為市民近郊游的選擇之一。
走進(jìn)位于藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)馬邱村的派爾理想國，大片的梨樹在貢獻(xiàn)了金秋的累累碩果后，開始了寒冷季節(jié)的休養(yǎng)生息。“每年春季梨花盛開，我們都組織賞花文化活動，并精心謀劃精品旅游線路，設(shè)置老樹區(qū)作為精品觀花區(qū)，梨樹下套種油菜花，布置喜慶紅燈籠，增加觀賞性，同時建設(shè)蔬果采摘、美食品嘗的親子互動園，讓游客在觀賞美景、親近自然之余，還可欣賞到富有地方特色的民俗和娛樂表演等活動。”賈市莊鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，希望以每次賞花文化活動為契機(jī)，推動賈市莊鎮(zhèn)梨果業(yè)和生態(tài)旅游的迅速發(fā)展。
“每年9月份，晉州的鴨梨、皇冠梨、雪花梨等優(yōu)質(zhì)梨果相繼成熟，個個圓潤飽滿，讓人垂涎欲滴，游客三五成群體驗采摘樂趣，呈現(xiàn)出一派繁忙的喜人景象。”晉州市梨果種植戶范平安告訴記者，他們利用果園資源稟賦，發(fā)展鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂，讓鄉(xiāng)村釋放出更多更好的“甜蜜財富”。
現(xiàn)如今，在趙縣、晉州、藁城等地，已逐漸構(gòu)建起梨果一產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植、二產(chǎn)精深加工、三產(chǎn)農(nóng)文旅融合發(fā)展的良好局面，有效帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，全力助推鄉(xiāng)村振興。未來，我市將持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)做優(yōu)做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)集群，深入推進(jìn)建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，讓農(nóng)民腰包越來越鼓、生活越來越美好。（記者 劉立芳）