漁業(yè)發(fā)展
海參養(yǎng)殖應(yīng)對(duì)夏季災(zāi)害技術(shù)指引
發(fā)布時(shí)間：2024年08月16日 10：47 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院棘皮類(lèi)遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)
近期，我國(guó)多地出現(xiàn)持續(xù)高溫和強(qiáng)降雨天氣，夏季高溫、汛期低鹽等風(fēng)險(xiǎn)對(duì)夏季海參健康養(yǎng)殖造成威脅。為積極應(yīng)對(duì)災(zāi)害天氣，推動(dòng)海參養(yǎng)殖災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，降低疾病發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)提出海參養(yǎng)殖應(yīng)對(duì)夏季災(zāi)害技術(shù)指引。
一、關(guān)于池塘養(yǎng)殖模式
夏季高溫和強(qiáng)降雨等災(zāi)害會(huì)直接造成池塘水溫升高、鹽度驟降，形成溫躍層和鹽躍層，上下層水體交換受阻，導(dǎo)致池底溶解氧降低、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)急劇升高等問(wèn)題。此外，強(qiáng)降雨會(huì)造成池塘出現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施受損漫堤，以及海參逃逸、強(qiáng)烈應(yīng)激和大規(guī)模死亡等險(xiǎn)情。建議采取以下防范措施。
（一）做好防災(zāi)準(zhǔn)備和人員安全工作。實(shí)時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和海洋水文預(yù)報(bào)，準(zhǔn)備皮劃艇等防汛物資；遇到汛期險(xiǎn)情，及時(shí)向防汛部門(mén)報(bào)告，聽(tīng)從政府統(tǒng)一指揮，做好人員及重要物資的安全轉(zhuǎn)移等工作。
（二）提前檢修加固養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施。檢查海堤、池壩、進(jìn)排水系統(tǒng)等狀況，及時(shí)進(jìn)行加固處理；檢修和維護(hù)增氧機(jī)、水泵、供電系統(tǒng)等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備。
（三）控制水深并科學(xué)換水排淡。高溫期適當(dāng)增加池水水深，緩解池塘溫度驟變，建議在夜間或凌晨對(duì)池塘進(jìn)行注水或換水操作。強(qiáng)降水過(guò)后，養(yǎng)殖池塘表層會(huì)存積大量淡水，導(dǎo)致池水出現(xiàn)分層現(xiàn)象，應(yīng)盡快打開(kāi)排淡閘門(mén)或利用水泵迅速排出表層淡水。
（四）科學(xué)降溫、合理增氧。小型池塘上方可增設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，避免陽(yáng)光直射引起池塘水溫急劇上升，有條件者可安裝降溫裝備。強(qiáng)降雨后要先排淡再增氧，高溫期有增氧設(shè)施的池塘選擇在夜間或清晨進(jìn)行充氧，沒(méi)有增氧設(shè)施的池塘應(yīng)及時(shí)施用顆粒氧進(jìn)行增氧。
（五）做好池塘養(yǎng)殖疾病防控管理。加強(qiáng)養(yǎng)殖池塘的日常巡查，及時(shí)監(jiān)測(cè)水源和養(yǎng)殖池水的水深、透明度、溫度、鹽度、溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)的變化情況，觀察海參的健康狀況。及時(shí)清理池塘中漂浮污物和死亡海參并進(jìn)行無(wú)害化處理，具體可參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《病死水生動(dòng)物及病害水生動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》（SC/T 7015-2022）。
（六）抓好災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)管理。對(duì)災(zāi)后海參存塘數(shù)量、健康狀況和池塘水質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)估。損失嚴(yán)重的池塘，需進(jìn)行清塘和消毒處置；損失較輕的池塘，應(yīng)及時(shí)改善池塘環(huán)境，抑制病原微生物傳播。海參開(kāi)始攝食時(shí)，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力。
二、關(guān)于淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式
強(qiáng)降雨、風(fēng)暴潮、赤潮等災(zāi)害，可能導(dǎo)致海水鹽度驟降，淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)施受損，以及海參逃逸或大規(guī)模死亡等問(wèn)題，建議采取以下措施。
（一）合理選擇養(yǎng)殖海域。充分調(diào)研養(yǎng)殖海域的氣候、水文等特征，選擇安全養(yǎng)殖海區(qū)并進(jìn)行合理的規(guī)劃布局，淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離有大量淡水注入的河口區(qū)。
（二）實(shí)時(shí)關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和海洋水文預(yù)報(bào)，特別是在暴雨、大風(fēng)、赤潮等災(zāi)害天氣時(shí)，實(shí)時(shí)關(guān)注汛期河口海域的鹽度變化和影響水域。
（三）加強(qiáng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖日常管理。檢查網(wǎng)箱的牢固度和網(wǎng)衣完整度，提前加固養(yǎng)殖網(wǎng)箱箱體、錨泊系統(tǒng)等設(shè)施，清理漁排上堆放的雜物；加強(qiáng)養(yǎng)殖日常巡查，監(jiān)測(cè)溫度、鹽度、溶解氧、pH值等水質(zhì)狀況指標(biāo)的變化，觀察海參的健康狀況。
（四）轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖地點(diǎn)或及時(shí)收獲加工減少損失。必要時(shí)將海參轉(zhuǎn)移至池塘、工廠化車(chē)間或安全海域進(jìn)行接續(xù)養(yǎng)殖；如遇嚴(yán)重情況，及時(shí)收獲加工。
（五）做好養(yǎng)殖病害防控管理。提高災(zāi)后疾病防控意識(shí)，根據(jù)主管部門(mén)要求做好疾病監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置工作。如發(fā)現(xiàn)海參有化皮死亡等現(xiàn)象，及時(shí)挑出發(fā)病個(gè)體并進(jìn)行無(wú)害化處理，具體可參見(jiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《病死水生動(dòng)物及病害水生動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》（SC/T 7015-2022）。
（六）抓好災(zāi)后的生產(chǎn)管理。災(zāi)后應(yīng)立即檢查網(wǎng)箱設(shè)施是否受到損壞，及時(shí)修補(bǔ)或更換受損網(wǎng)箱，降低養(yǎng)殖海參逃逸風(fēng)險(xiǎn)。檢查網(wǎng)箱內(nèi)存留的海參生物量，對(duì)存留的海參根據(jù)規(guī)格、受損程度、病情等情況進(jìn)行分類(lèi)、分箱養(yǎng)殖；海參開(kāi)始攝食時(shí)，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力，降低后期養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。